◆株式会社ファイブ・ワン プロフィール
地元青森県内で、有名ドーナツショップ、イタリアンレストランなどのフランチャイズショップを多数経営するファイブ・ワン様。
2007年5月10日「大阪王将 青森観光通り店」を出店。
株式会社ファイブ・ワン様は、地元青森県内で、有名ドーナツショップ、イタリアンレストランなどのフランチャイズショップを多数経営しています。「新しいものを地元青森に持ち込みたかった」というファイブ・ワン様の思惑と、全国展開を進める大阪王将本部の狙いが一致し、青森県では初の「大阪王将」開店が実現しました。
今回「大阪王将」をオープンした場所は、実はファイブ・ワン様が2005年まで、有名ドーナツショップを経営していた場所のすぐ近く。土地貸借の契約期間が終わりやむなく閉店となったものの、地域周辺のお客様からは、再開を望む声が強くありました。そこで今度はドーナツ店と「大阪王将」を組み合わせての店舗展開をすることに。気軽にお茶とドーナツを楽しめるスペースと、幅広い客層が多彩なメニューの揃う食事を楽しめる「大阪王将」とのコラボレーションで、より幅広い客層を取り込んでいくことを狙います。
オープンに向け、大阪本部で研修を積んだ田中英樹店長のもと、従業員は、お店で1つ1つ手包みする本格的な餃子づくりなどの研修をつみました。オープン初日は、ランチタイムを中心に、狙い通り、幅広い層のお客様で店内はいっぱい。休むひまもなくフル回転となりました！売上は目標金額も何なくクリア。お客様からも「本場の味ってかんじだね」「活気があっていいね」と好評でした。
「お客様と従業員のみなさんの力で何とかなりました」と田中店長。これからも地元の賑わいの拠点として、美味しく楽しいお店を目指します！
青森観光通り店は、当初ソフトオープンということで事前の折り込み広告展開なども一切おこなっておりませんでした。しかしオープン日に地元のテレビ局の取材を受けることとなり、急きょ初日の売上げ予測を変更し、前日の夜中の3時頃までかかって準備しました。取締役部長様も一緒に餃子を巻いていました。ファイブワン様は、オープンから2〜3か月間、担当の取締役様が実際に店舗に入られていましたね。店舗でともに創り上げていくという姿勢を持たれている企業様は成功していますね。わたしたちも、物件開発から研修、そしてオープン後は独立独歩で運営していただけるようになるまで、共存共栄の精神でパートナーシップを組んでまいります。ともに成長していただける企業様のご加盟をお待ちしております。
王将事業部
関東店舗運営
マネジャー
岩倉
