◆株式会社オークフーズ プロフィール
「街の味覚と心を満たす充実のコミュニティー空間」をモットーに、和歌山県を中心に飲食ビジネスを展開するオークフーズ様。2008年3月27日、和歌山県にロードサイド型店舗「大阪王将 橋本店」を出店。
http://www.okuwa.net/group/
もともとファミリーレストランを展開してきましたが、これが時勢から外れてきているところもあり難しくなってきました。オークレストランとして30年以上やってきたわけですが、そこに対する一つの起爆剤として「大阪王将」というブランドへの加盟を考えました。ご相談してから加盟するまで3か月に満たない短期間での決定となりました。
橋本店は和歌山での初上陸、第１号店という形になります。王将のブランドは消費者の方はよくご存知ですので、例えばフードコートタイプのものなど、まずはオークレストランの敷地の中でできるものを考えています。また、冷食としての餃子等の販売という部分での展開など、大阪王将として両方を行っていけるのではないかという部分をメリットと感じています。
県下1号店いうことで、さらに県下2号店、3号店へと広げていきたいというのが主な目的となります。 まずはこの橋本店がビジネスモデルとしてなりたつのか、経過をみたいところです。もう1つは社員教育です。社員のモチベーションを2号店、3号店へうまく持っていけるか、持たせていけるか、今後の拡大に大きくかかわってくる部分だと思っています。2号店、3号店は時期を見て、早々に展開させていきたいです。
